Sagon Rasa Cokelat Kreasi Noviyanti, Sagon Enak Bagi Anak-anak
Kuliner

Sagon Rasa Cokelat Kreasi Noviyanti, Sagon Enak Bagi Anak-anak

Purworejo,(purworejo.sorot.co)--Hidangan aneka kue memang selalu menarik untuk dieksplorasi. Sebagai negara dengan kekayaan alam melimpah dan kaya akan nuansa budaya, Indonesia memang memiliki segudang aneka makanan khas, baik makanan berat maupun ringan, seperti kue sagon. Sebagian besar masyarakat pasti tidak asing lagi dengan salah satu kue bernama sagon.

Berbahan dasar ketan dengan campuran kelapa, kue sagon amat mudah dijumpai dimanapun, terutama saat lebaran. Rasanya yang unik dan cara membuatnya pun mudah, menjadikan kue ini memiliki keistimewaan tersendiri bagi masyarakat, tak terkecuali masyarakat Kabupaten Purworejo.

Meski demikian, dengan rasa yang khas, makanan ini cukup jarang disentuh anak-anak. Hanya sebagian tertentu anak yang doyan banget dengan kue ini. Anak-anak cenderung lebih menyukai makanan yang memiliki rasa manis, seperti cokelat.

Melihat realita tersebut, seorang mahasiswi yakni Noviyanti tertantang membuat kreasi Sagon menjadi sebentuk makanan tradisional yang enak dan digandrungi anak-anak. Usahanya itupun ia mulai ketika memutuskan untuk membuat sagon cokelat dengan rasa yang pas dilidah anak-anak.

Ternyata sagon cokelat ini banyak disukai anak-anak,” kata Noviyanti yang tinggal di Desa Bedono Kluwung, Kecamatan Kemiri, Sabtu (09/02/2019) sore.

Kepada sorot.co Novi menjelaskan, tidak ada yang berbeda baik cara pembuatan maupun bahan dasarnya. Hanya saja untuk sagon rasa cokelat, ia hanya menambahi coklat bubuk untuk mengkreasi rasa dan warna dari sagon itu sendiri. Campuran rasa cokelat membuat sagon buatan Novi kini banyak diminati oleh anak-anak. 

"Warnanyapun menyesuaikan dengan campuran dan meminimalkan warna dasar. Kalau rasa itu manis layaknya rasa cokelat dan sagonya sendiri lebih lembut tidak sekeras sagon original (biasa)," ujarnya.

Tidak saja mampu menjadikan makanan enak dan menarik, Novi juga memberikan sentuhan pengemasannya. Akhirnya sagon cokelat produksinya dibalut dengan bungkus kemasan yang elegan, menjadikan makanan itu memiliki daya tarik tersendiri. Harganya pun cukup murah. Novi menjual sagon kreasinya dengan harga Rp 12 ribu perbox.

Di luar sagong cokelat, Novi mengaku memiliki sagon jahe. Sedikit pedas yang menjadi ciri dari jahe bisa dirasakan. Sama seperti sagon cokelat, sagon rasa jahe miliknya dibuat dengan bahan dasar sama hanya ditambahi dengan rempah jahe untuk memeberikan rasa jahe disetiap tekstur sagon. Kedua varian ini memang menjadi produk unggulan usahanya.

Hingga kini dua sagon kreasi Novi telah dipasarkan tidak hanya di wilayah Purworejo saja, melainkan dikota-kota lain seperti pontianak. Sementara ini, Novi mengaku masih memasarkan sagon buatanya secara pribadi secara online. Ia pun mengaku tengah mencoba menjual produknya di toko-toko modern atau minimarket Purworejo.

"Kalu memproduksi sagon cokelat belum lama baru sekitar 6 bulan, justru yang sudah lama itu yang sagon jahe. Dari jahe kita berkembang ke rasa baru cokelat itu. Kami melayani pembelian retail maupun besar. Bisa juga melakukan kerjasama,” imbuh dia.